Author: Redazione

Per trovare la felicità non serve cercare lontano, basta guardare nel piatto. Meglio se ricco di colori di stagione. Secondo uno studio condotto dall’Università di Leeds e dall’Università di York, frutta e verdura possono essere importanti per la salute della mente e del fisico. Più nel dettaglio, la ricerca mostra...

La migliore risposta al freddo e al gelo che l’inverno porta con sé? A quanto pare è un’alimentazione sana. Le abitudini alimentari dei nostri connazionali si adeguano al rigido clima invernale puntando su una dieta ricca di frutta e verdura e decisamente “salutista”. Nel 2018, rivela un’indagine Coldiretti/Ixe, è stato...

Una dieta che promette di salvare vite umane e di nutrire 10 miliardi di persone. Tutto senza causare danni catastrofici al pianeta. È quella sviluppata da un gruppo di 37 scienziati di diversi settori (agricoltura, mutamenti climatici, nutrizione). Sono stati necessari ben due anni per arrivare a questo risultato, pubblicato...

Ingredienti 6 peperoncini verdi dolci 500 g di patate 1 cipolla 1 ciuffo di prezzemolo Sale Olio evo Peperoncino   Preparazione Lava e affetta le patate lasciando la buccia Taglia la cipolla a listelli Lava e trita finemente il prezzemolo In una padella capiente aggiungi l'olio evo Metti a rosolare la cipolla per 3-4 minuti Aggiungi...

Ingredienti 200 g di fagioli borlotti 1 finocchio 1 costa di sedano 1 cipolla parmigiano reggiano olio evo, aceto balsamico, sale, tabasco   Preparazione Lavate e tagliate il sedano, stessa cosa per il finocchio Tagliate la cipolla Unite tutti gli ingredient: i fagioli, l'olio evo, il sale, l'aceto balsamico e qualche goccia di ...