Ricette

Ingredienti300 g pasta per pizza 1 limone 1 finocchio 1 manciata germogli misti 9 gamberi q.b. sale, pepe, olio evoPreparazioneDividi l'impasto in 3 panetti. Lascia riposare per 10 minuti Taglia il limone a fette sottili, distribuisci le fette su un piatto, condisci con sale e pepe e metti da parte. Pulisci il finocchio e tritalo finemente. Pulisci i...

Ingredienti200 g albicocche 600 g melanzane 2 arance 100 g pistacchi 500 g zucchero q.b. cannellaPreparazioneSbuccia le melanzane e tagliale a tocchetti. Denocciola le albicocche. Spremi le arance e conserva succo e polpa. Trita i pistacchi. Metti tutto in padella e fai cuocere per 1 ora e mezza, mescolando di tanto in tanto. A cottura ultimata, versa ancora calda nei...

Ci sono molti modi di prepare piatti per le diverse stagioni, tutti interessanti per diversi motivi. Uno di questi modi coniuga semplicità, gusto e velocità. In questo caso, la ricetta che segue è davvero un piatto per l’estate e può essere preparato rapidamente, con pochi ingredienti freschi e profumati.Ingredienti2...

E’ tempo di asparagi e anche noi vogliamo invitarvi alla preparazione e al consumo di questo ortaggio dalle tante preziose proprietà benefiche. Gli asparagi, tra le altre cose, depurano l’organismo e hanno proprietà diuretiche, per questo motivo sono anche indicati nelle diete per chi vuole perdere peso. Sono inoltre un antinfiammatorio...

La quiche è una torta salata molto saporita e facile da preparare. Si tratta di un tipico esempio di antipasto semplice in grado di salvarci quando abbiamo ospiti a cena e pochissimo tempo a disposizione. Potete tagliarla a cubetti e servirla come antipasto sfizioso oppure come accompagnamento per un originale...

Con i primi freddi e per i giorni in cui la primavera tarda ad arrivare, il caldo confortante di una zuppa è la soluzione migliore. Questa ricetta, perfetta sia a pranzo che a cena, combatte il grigiore invernale aggiungendo al sapore tradizionale delle lenticchie il gusto esotico del curry e...

Da quando è arrivato in Italia, il kebab, piatto tipico mediorientale dalla Turchia all'Iran, divide le buone forchette italiane: c'è chi lo ama per il suo gusto speziato e chi invece lo considera troppo calorico e poco sano per via dei grassi contenuti nella carne. Per mettere d'accordo tutti, si...

Spaghetti con vongole e cime di rapa, un piatto che unisce la delicatezza delle vongole al carattere delle cime di rapa. Chi potrebbe non amarlo?Ingredienti320 g di spaghetti 1 kg di vongole 1 kg di cime di rapa aglio origano 1 peperoncino piccante olio extravergine d’oliva sale e pepeUtensiliPadella Pentola Colino ColtelloTempo di preparazione2 orePreparazione- Lavare le vongole e...

Il pomodorino Piennolo è un prodotto tipico dei mesi invernali: ecco una ricetta facile e veloce da realizzare durante le feste natalizie!Ingredienti400 g di paccheri 600 g di pomodorini del Piennolo 30 g di nocciole sgusciate 1 spicchio d'aglio basilico olio extravergine d'olivaUtensiliPadella Pentola Scolapasta Mixer da cucina Coltello MestoloTempo di preparazione30 min.Preparazione- Lavare i pomodorini tipo Piennolo, asciugarli e...

Le torte salate, si sa, risolvono sempre un sacco di problemi, e ce ne sono davvero moltissime versioni. Eccone una velocissima da realizzare con la pasta brisée, la ratatouille e la burrata. In un attimo porterete a tavola un piatto delizioso da servire come antipasto o piatto unico.Ingredienti1 melanzana 2 zucchine 1...