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L’alimentazione sana ed equilibrata è fondamentale per prevenire disturbi e malattie di diverso genere. Spesso però può essere complicato cambiare abitudini alimentari e soprattutto seguire regole che  si addicono poco alle nostre giornate indaffarate. Per questo motivo, oltre al consiglio di mangiare 5 porzioni di frutta e verdura tutti i giorni,...

Siamo abbastanza abituati ormai a sentire parlare di dieta mediterranea negli ultimi anni. Su questo argomento sono stati condotti diversi studi comparativi negli ultimi decenni, a partire da quello di Ancel Keys denominato “Seven Countries Study, uno studio epidemiologico in diversi aree del pianeta. In tutti i casi, a partire...

Si parla ormai da anni di filiera corta per rappresentare, tra le altre cose, il forte legame territoriale tra produzione e consumo di frutta e verdura. Il rischio di alcuni concetti come quello della filiera corta, per altro mai abbastanza applicati e diffusi, è quello di diventare dei luoghi comuni, svuotati...

Insonnia, ansia, nervosismo, malumore, mal di testa, tensione muscolare, sono fattori spesso influenzati dal cambiamento del ciclo del veglia-sonno e si possono prevenire con pochi piccoli accorgimenti alimentari. Per farlo, secondo la Coldiretti, è consigliabile evitare di assumere cibi molto conditi o speziati, come curry, pepe, paprika, sale, salatini, alimenti in...

Il carrello della spesa degli italiani è sempre più bianco, rosso e verde. La maggior parte delle persone sceglie di acquistare prodotti made in Italy. A dirlo è l’Eurispes nel suo rapporto Italia 2017. Secondo l’Istituto di studi politici, economici e sociali, il 74,1% degli italiani preferisce acquistare prodotti alimentari del...

Le abitudini alimentari degli italiani stanno cambiando: in calo i consumi di carni e salumi, in aumento invece quelli dei latti vegetali, zuppe, piatti pronti, condimenti, salse ma soprattutto di tutti quei prodotti legati al mondo vegano. Il dato emerge dal rapporto “Vegan Italia 2017”, indagine svolta dall’Osservatorio Veganok che si...